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Ingredienti
- 250 g farina di kamut
- 200 g farina di mandorle
- 200 g burro
- 150 g zucchero di canna
- 2 uova
- Mezza bustina di lievito per dolci
- 20 g.di cacao amaro in polvere
- Mandorle a lamelle
- Mezza bustina di lievito per dolci
- Sale
Preparazione
Mescolare le due farine. Lavorare i tuorli con lo zucchero, montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Amalgamare tutti gli ingredienti, formare una palla e lasciarla riposare in frigo per almeno un’ora. Stendere la pasta e formare i biscotti della forma preferita. Decorare con mandorle a lamelle. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti
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sani e golosi |
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