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Ingredienti
- 200 g farina di nocciole
- 100 g farina 00
- 100 g zucchero di canna
- 125 g burro
- 2 albumi
- Un pizzico di vaniglia in polvere
Preparazione
Mescolare in una terrina le due farine aggiungere lo zucchero, la vaniglia, il burro sciolto e infine gli albumi montati a neve ben ferma. Mettere il composto ottenuto in una sac à poche con beccuccio seghettato e formare, su una placca da forno, piccoli biscotti. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 12-15 minuti. A cottura ultimata spolverare con zucchero a velo.
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farina di nocciole per questi squisiti biscotti |
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