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Cucina > Marmellate e conserve  
   
Marmellata di pere  - Cucina > Marmellate e conserve
 
 

Marmellata di pere

 
     
 

ottima per le crostate

 
     

  Ingredienti
     
  Preparazione
     

 
 

Ingredienti

  • 3 kg. di pere
  • 1,5 kg. di zucchero
  • 1 limone
  • Cannella a piacere


Preparazione

Lavare e sbucciare le pere, eliminare il torsolo e d i semi , tagliarle in piccoli pezzi. Versarle in una pentola d’acciaio, aggiungere la cannella e la buccia grattugiata del limone, unire un bicchiere d’acqua e far cuocere per 15 minuti. A questo punto unire lo zucchero,mescolare e continuare la cottura per un’ora circa fino a quando avrà raggiunto la giusta consistenza. Versare la marmellata ancora calda nei vasetti di vetro ben lavati, chiudere con il coperchio e capovolgerli fino al completo raffreddamento. Poi possono essere messi in dispensa e conservati a lungo.


 

 

una dolce confettura da preparare in casa

     
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