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Ingredienti
- 500 g di pasta conchiglioni
- 300 g di spinaci
- 160 g di ricotta
- 50 g. pecorino grattugiato
- Olio extravergine d’oliva
- 500 g besciamella aromatizzata con noce moscata
- Sale q.b.
Preparazione
Lessare gli spinaci e tagliarli grossolanamente. Scaldare un po’ d’olio in una pentola antiaderente e far saltare gli spinaci, sale e pepe a piacere, aggiungere la ricotta e il pecorino. Amalgamare bene il tutto.
Lessare i conchiglioni al dente e farcirli con l’impasto di ricotta e spinaci. Disporli in una pirofila e coprirli con la besciamella, aggiungere del parmigiano.
Cuocere in forno per circa 25 minuti a 180/200°.
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una pasta al forno facile da preparare |
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