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Ingredienti per 4 persone
- 80 g di parmigiano reggiano
- 8 fettine di bresaola
- Foglie di Insalata
- Olio extravergine d’oliva
- Aceto balsamico
- Sale
Preparazione
Rivestire la placca del forno con carta forno; grattugiare il grana e disporlo a cucchiaiate un po’ distanziate. Mettere in forno caldo a 220° per non più di 5 minuti, attenzione non lasciar colorire troppo le tegoline altrimenti prendono un sapore amaro. Quando le tegoline sono pronte staccare delicatamente dalla carta forno e lasciar raffreddare.
Condire l’insalata con olio extravergine, aceto balsamico e sale. Sovrapporre tegoline, insalata e bresaola a strati alterni terminando con una tegolina.
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Un antipasto facile facile, tempo di preparazione 15 minuti |
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