| |
Ingredienti per 4 persone
- 280 g pasta integrale formato farfalle
- 200 g di polpa di melone
- 120 g di bresaola
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 100 g di rucola
- 100 g ricotta
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Preparazione
Tagliare il melone a dadini e la bresaola a listarelle. Mettere la ricotta in una ciotola aggiungere un po’ di sale, pepe e olio d’oliva. Scolare la pasta al dente e raffreddarla sotto l’acqua corrente. Condirla con la ricotta, i semi di sesamo, il melone ed infine la rucola, mescolare delicatamente e servire.
|
 |
| |
|
| |
> Clicca sulle fotografie per ingrandirle |
|
 |
|
|
 |
un primo estivo fresco e delicato |
 |
| |
|
|
|
|
