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Ingredienti per 4 persone
- 300 g zucchine
- 200 g seppie pulite
- Limone
- Olio extra vergine d’oliva
- Sale
- Foglie di menta
Preparazione
Lavare e affettare le zucchine. Tagliarle per il lungo e cuocerle sulla griglia ben calda, per alcuni minuti. A cottura ultimata condire con un po’ d’olio. Nel frattempo lessate le seppie in acqua e limone, per 5-6 minuti circa. Scolatele e tagliatele a listerelle. Condite con olio extravergine d’oliva, sale e foglie di menta. Preparate un piatto con le seppie e le zucchine, decorate con menta e limone e servite tiepido.
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Semplice e veloce da preparare |
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