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Ingredienti
150 g di farina di farro bio
80 g farina maritoba integrale
170 g zucchero di canna
100 g burro
1 uovo
1 pera
1 cucchiaino di bicarbonato
Cannella q.b.
Mandorle in scaglie e zucchero in grani
Preparazione
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente aggiungere lo zucchero, l’uovo e mescolare con
frusta elettrica. Unire poco alla volta: le farine, il bicarbonato e la cannella. Amalgamare il composto, aggiungere la pera sbucciata e tagliata a dadini. Distribuire l’impasto in 6 pirottine, aggiungere le mandorle a lamelle e lo zucchero in grani. Cuocere a 180° per circa 15/20 minuti.
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la farina di farro ottima per i dolci |
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