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Cucina > Ricette  
   
Valeriana con pancetta e crostini  - Cucina > Ricette
 
 

Valeriana con pancetta e crostini

 
     
 

un'insolito contorno veloce da preparare

 
     

  Ingredienti
     
  Preparazione
     

 
 

Ingredienti

  • 200 g insalata valeriana
  • 50 g pancetta dolce a dadini
  • 3 fette di pancarré
  • 1 carota
  • Olio extravergine d’oliva
  • Aceto balsamico
  • Sale e pepe


Preparazione

Lavare e asciugare la valeriana e la carota. Tagliare il pancarré a dadini. Saltare la pancetta in una padella antiaderente per sciogliere la parte più grassa. Quando la pancetta è pronta, porla su una carta assorbente, nella stessa padella, pulita solo con dello scottex, saltare anche il pane a dadini per farlo tostare. Tagliare la carota e listarelle. Riunite tutti gli ingredienti e condire l’insalata con sale, pepe, aceto balsamico e olio extravergine d’oliva.


 

 

una gustosa insalata

     
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