| |
Ingredienti
- 200 g insalata valeriana
- 50 g pancetta dolce a dadini
- 3 fette di pancarré
- 1 carota
- Olio extravergine d’oliva
- Aceto balsamico
- Sale e pepe
Preparazione
Lavare e asciugare la valeriana e la carota. Tagliare il pancarré a dadini. Saltare la pancetta in una padella antiaderente per sciogliere la parte più grassa. Quando la pancetta è pronta, porla su una carta assorbente, nella stessa padella, pulita solo con dello scottex, saltare anche il pane a dadini per farlo tostare. Tagliare la carota e listarelle. Riunite tutti gli ingredienti e condire l’insalata con sale, pepe, aceto balsamico e olio extravergine d’oliva.
|
|
 |
una gustosa insalata |
 |
| |
|
|
|
|
